2007/05/11

[+/-] : 麥茶

comments
最近實驗室冰箱多了一包東西...是大麥
大概是老闆帶來的吧...
想說最近火氣有點大 就煮來喝喝看

煮法很簡單 弄一鍋開水下去煮
然後把一些大麥先稍微用水沖一下 等水滾後丟進去煮
煮個十來分鐘 水都變為深褐色之後 加入一點點糖
喝喝看 夠不夠甜...
熄火 用濾網把渣濾掉後 放涼
最後放進冰箱中 大功告成...

麥子的量 跟糖的量 依人而定啦 大概煮個兩次就差不多會拿捏了

還蠻好喝的說 跟外面賣得愛x味 麥阿茶 感覺差不多
不過糖沒加他得多 然後濾的不夠乾淨 稍微有一點雜質
昨天煮一鍋 今天早上就被我喝完了 剛剛又煮了一鍋...明天可以喝^^
2007/05/05

[+/-] : 鹽寮抓蟹

comments
今天下午實驗室出遊 到鹽寮去抓螃蟹 順便煮火鍋
不過根據經驗 通常都是去煮火鍋 順便抓螃蟹才對@@
我們要抓的是一種叫做太平洋禪蟹的東西 俗稱 "倒退嚕"
據說目前台灣只剩下東部海岸有 因為抗污染的能力極差
所以北部西部都找不到了...
不過這其實不能算是螃蟹 只是一種甲殼類動物
長相很怪異 有一點像沒有尾巴的蝦子 看照片還蠻噁心的
尤其是數量很多的時候...
不過不用擔心 因為 我們技術太差 抓不到...XD
其實前天 星期四時 就已經跟著here bulido 去過一次場勘了

首先要先去釣魚店 買秋刀魚做餌 另外要有一個籃子(或可以濾沙的東西) 跟一隻鏟子
到海邊之後 挑乾淨的沙岸 然後找跟樹枝把於給穿透 埋在沙子里(整隻埋進去)
埋得地點要浪稍微可以打到的地方 讓魚汁可以流出去 吸引蟹過來
過了大約十多分鐘 把埋誘餌的地點 大約一公尺見方 深20公分的沙子
全部挖起來 放進籃子裡 (所以籃子要大一點) 而且要快
所以最好有兩隻鏟子 兩個人一起來... 然後再把沙子濾掉 裡面就會剩下禪蟹了

不過 這是我們問到的方式 只是理論值啦....

實際上了 我們沒有鏟子....
所以第一次去的時候 只有一個小籃子 加一隻魚
因此直接把籃子埋在沙裡 然後把逾放在籃子裡...
深深覺得這是一個爛方法.......

第一 要把籃子埋近沙裡 就很困難了....因為要選在海浪打的到的地方
靠一雙手實在是很難挖出很深的洞 然後浪又來了...= =
另外是鹽寮其實也不是好地點 沙子很淺 挖不深
再來埋進去後 因為只有淺淺的 範圍小不說 禪蟹要剛好近來的機率也很低吧
另外我們在那邊挖這麼久 生物大概也跑光光了吧@@

總之 第一次場勘的時候 忙了一整個下午 一隻也沒抓到 ............

所以就有心理準備啦 好好煮火鍋比較實在啦..
不過bulido還是有跟老闆報備 請他帶個鏟子來....

到了今天出發時...
我發現 我們只有兩隻十多公分的園藝用小鏟子 天阿...XD
意思就是要我們好好煮火鍋啦..哈
到了鹽寮之後 趁著還在煮火鍋 我跟小印尼就先去抓蟹了
就憑著兩著小小的園藝鏟子 竟然讓我們抓到了一隻...
實在是太令人感動了....
不過有人還潑冷水說這隻禪蟹瞎了眼睛= =

不過這一隻 也是唯一的一隻了
接下來無論怎麼試 換了地點也一樣
甚至也跟別人借了鏟子 還是抓不到 @@a
我想我還是乖乖吃火鍋就好...

就這樣 又過一個愉快的下午...
其實本來還帶了沙拉油 要來蚱蟬蟹吃
不過一個下午只抓到一隻 也就算了
就在離開前 讓他給回到海裡去
順便還送他 我們剩下來的幾隻秋刀魚..

補上照片...
出發前到達現場

有些人很High喔開始煮火鍋

火鍋還沒好 喝飲料先出發抓禪蟹去

看到埋起來的魚了嗎浪退去就清楚了吧

兩隻小鏟子奮戰中濾沙中

找的到在哪裡嗎今天唯一的收穫

換個角度再來一次熱情燃燒完 準備回去了
 
Back to Top
This Site Power by JoStudio. Some Rights Reserved.